裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
五花肉刈包
準備 1小時 10 分
總時間 3小時 55 分
4 人份
食材
刈包
-
牛奶 (詳見要訣)75 - 90 克
-
乾酵母粉¼ 滿茶匙
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糖25 克
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中筋麵粉85 克
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低筋麵粉85 克
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鹽¼ 茶匙
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油15 克
花生糖粉
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無鹽烤花生25 克
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糖5 克
滷五花肉
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油20 克
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蒜頭15 克
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蔥 切段35 克
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新鮮紅辣椒 切段10 克
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薑 切片20 克
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帶皮五花肉 用叉子將豬肉表皮戳洞，切片(厚約0.5公分)270 克
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水230 克
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醬油35 克
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冰糖粉35 克
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米酒50 克
五花肉刈包
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水 (蒸煮用)500 克
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雪菜 切碎25 克
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新鮮香菜 只取葉子2 枝
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
蛋白質
17.7 g
卡路里
2585.7 kJ /
618.7 kcal
脂肪
35 g
纖維
2.3 g
碳水化合物
56.3 g
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