夏天好熱想吃冰！快來瞭解自製冰品的訣竅和建議 - 從濃郁滑順的冰淇淋，到清爽無添加的純果雪酪，還有台式古早味冰品。讓你嘗遍各種冰品，歡迎來到這個夏季最熱門的冰菓店：Cookidoo®!
撒上固體配料，味道更豐富
為了達到最好的效果，像香草精或巧克力之類的配料應該直接加到冰淇淋基底中，而像餅乾或堅果之類的固體配料應該在冷凍前加入!
製作奶油冰淇淋
•脂肪 (奶油) 越多，冰淇淋就越軟、越如奶油般滑順。
•液狀甜味劑，如蜂蜜、玉米糖漿或葡萄糖，能確保冰淇淋保持奶霜狀和穩定的口感。
•少量的酒，如水果利口酒或伏特加，也能豐富口感，嚐起來的味道更濃烈又香滑。
•為了讓冰淇淋保持綿密滑順的口感，可以把它放在淺容器，覆蓋保鮮膜後冷凍。
