盛夏慶典冰淇淋蛋糕

盛夏慶典冰淇淋蛋糕

無評分

準備 10 分

總時間 4小時 55 分

8 人份

食材

覆盆子醬

覆盆子 (新鮮)
200 克
200 克冷凍覆盆子
細砂糖
100 克
新鮮檸檬汁 (約½顆檸檬)
20 克

冰淇淋蛋糕

奶油脆餅 (shortbread biscuit)
230 克
去皮杏仁 (已烘烤過)
70 克
原蔗糖
50 克
50 克冰糖, (紅冰糖)，小粒
蛋
2 顆
鮮奶油 (脂肪含量約35%) ，冷藏
300 克
玫瑰水
½ 茶匙
蔓越莓乾
50 克
原味開心果，去殼
50 克
綠無籽葡萄多備一點裝飾用
100 克
紅無籽葡萄多備一點裝飾用
100 克
覆盆子 (非必選) 裝飾用
新鮮草莓 (非必選) ，裝飾用

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

鈉 173.9 mg

蛋白質 8.1 g

卡路里 2116.3 kJ / 503.9 kcal

脂肪 30.4 g

纖維 5 g

飽和脂肪 14.1 g

碳水化合物 49.5 g

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