繽紛莓果冰淇淋蛋糕

草莓夾層

• 155 克 細砂糖
• 200 克 冷凍草莓
• 30 克 冷凍覆盆子
• 70 克 黑莓
• 225 克 全脂牛奶
• 510 克 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
• 3 顆 蛋黃 （大型雞蛋）
• 1 茶匙 天然香草精
• 1 小撮 鹽

香草夾層

• 155 克 細砂糖
• 240 克 全脂牛奶
• 465 克 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
• 2 顆 蛋 (大型)
• 1 ½ 茶匙 香草醬
  或 2 根 香草豆莢 僅取籽
• 1 小撮 鹽

藍莓夾層

• 155 克 細砂糖
• 310 克 冷凍藍莓
• 225 克 牛奶
• 510 克 鮮奶油 (脂肪含量約35%)
• 1 茶匙 天然香草精
• 3 顆 蛋黃 （大型雞蛋）
• ⅛ 茶匙 鹽

裝飾

• 綜合莓果 ，裝飾用