裝置與配件
Fagottini al cioccolato
準備 1小時
總時間 7小時 45 分
20 porzioni
食材
Preimpasto
-
100 g di latte intero
-
15 g di lievito di birra fresco
-
170 g di farina manitoba + q.b. per infarinare
Pasta sfoglia
-
350 g di farina manitoba
-
80 g di acqua fredda
-
1 uovo
-
75 g zucchero
-
5 g di sale
-
350 g di burro (100 g a pezzi a temperatura ambiente e 250 g in un panetto freddo)
Terminare la preparazione
-
300 - 500 g di cioccolato al latte in barrette da 10x1 cm
-
1 uovo sbattuto
-
80 g di mandorle a lamelle
難易度
進階
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
3.9 g
卡路里
1033 kJ /
247 kcal
脂肪
15.3 g
纖維
1 g
碳水化合物
24.9 g
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