Cornetti semintegrali ripieni

Impasto

• 180 g di farina di farro semintegrale
• 180 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
• 80 g di acqua fredda
• ½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

• 50 g di prosciutto cotto a pezzi
• 50 g di Fontina a pezzi
• 1 - 2 cucchiai di latte
• 1 cucchiaino di semi di chia