難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La sauce béchamel
- 60 g de farine de blé
- 40 g de beurre demi-sel
- 500 g de lait demi-écrémé
- 1 c. à café rase de noix de muscade en poudre (非必選)
- 8 vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir
La farce
- 40 g d'échalotes coupées en deux
- 30 g de vin blanc sec
- 500 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 311.4 kcal / 1299.4 kJ
- 蛋白質
- 6.1 g
- 脂肪
- 20.9 g
- 碳水化合物
- 23.9 g
替代食譜
Saumon en croûte et son risotto au citron
45 分
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50 分
Sauce béarnaise
20 分
Sauce au poivre vert
20 分
Pain de viande accompagné de champignons
1小時 30 分
Tagliatelle aux cèpes
1小時
Burgers de boeuf et garniture au fromage
40 分
Canapés aux oeufs
10 分
Pain de viande
1小時 20 分
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35 分
Bouchée à la reine
55 分
Sauce napolitaine
1小時