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Polish doughnuts

Polish doughnuts
4.4 41 評分
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
18 pieces
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食材

  • jam
    250 g
  • caster sugar
    70 g
  • fresh yeast or 5 tsp dried instant yeast
    50 g
  • full cream milk
    200 g
  • unsalted butter cut into cubes (1 cm)
    80 g
  • egg yolks
    4
  • plain flour plus extra for dusting
    500 g
  • sea salt
    1 pinch
  • vodka
    2 tbsp
  • sunflower oil for frying
    1000 g
  • icing sugar for dusting

難易度

進階

營養價值 每 1 piece

鈉 17.6 mg
蛋白質 4.1 g
卡路里 877.4 kJ / 208.9 kcal
脂肪 5.7 g
纖維 1.3 g
飽和脂肪 3.1 g
碳水化合物 34.3 g

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