裝置與配件
Polish doughnuts
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
18 pieces
食材
-
jam250 g
-
caster sugar70 g
-
fresh yeast or 5 tsp dried instant yeast50 g
-
full cream milk200 g
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unsalted butter cut into cubes (1 cm)80 g
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egg yolks4
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plain flour plus extra for dusting500 g
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sea salt1 pinch
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vodka2 tbsp
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sunflower oil for frying1000 g
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icing sugar for dusting
難易度
進階
營養價值 每 1 piece
鈉
17.6 mg
蛋白質
4.1 g
卡路里
877.4 kJ /
208.9 kcal
脂肪
5.7 g
纖維
1.3 g
飽和脂肪
3.1 g
碳水化合物
34.3 g
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