Brioche buns with cheese

Brioche buns with cheese

4.6 46 評分

準備 20 分

總時間 2小時 30 分

14 piece

食材

Brioche buns

full cream milk
220 g
fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
40 g
white sugar
100 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salted butter softened
80 g
egg
1
egg yolk (reserve egg white for filling)
1
sea salt
½ tsp

Cheese filling

egg
1
white sugar
80 g
vanilla sugar
1 tsp
fresh ricotta cheese well-drained, or quark
500 g
sour cream
100 g
egg white lightly beaten
1

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 184.5 mg

蛋白質 9.3 g

卡路里 1314.9 kJ / 313.1 kcal

脂肪 12.3 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 7.4 g

碳水化合物 41.6 g

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