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Karpatka

Karpatka
4.1 22 評分
準備 30 分
總時間 10小時
16 portions
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食材

Pastry cream
  • cornflour
    150 g
  • caster sugar
    100 g
  • milk
    650 g
  • eggs
    6
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Choux pastry layers
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
    125 g
  • plain flour plus extra to dust
    130 g
  • water
    250 g
  • sea salt
    1 pinch
  • caster sugar
    2 tsp
  • eggs
    5
Assembly
  • unsalted butter softened and cut into pieces
    200 g
  • Advocaat (egg liqueur) (see Tips)
    100 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • icing sugar to dust

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 93.2 mg
蛋白質 7.8 g
卡路里 1381.4 kJ / 328.9 kcal
脂肪 22.1 g
纖維 0.2 g
飽和脂肪 13.1 g
碳水化合物 26.1 g

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