難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
30
g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
或 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) - 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio piccolo (非必選)
- 160 g di carciofi, puliti dalla barba interna e in quarti
- 6 uova
- 2 pizzichi di sale
- 400 g di acqua
- 營養價值
- 每 6 porzioni
- 卡路里
- 745 kJ / 178 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 0.7 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Sformatini ai carciofi
1h
Sformatini di patate e funghi (vegan)
1h 10min
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1h
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50min
Totani ripieni su crema di fave
1h 30min
Sformatini di verdure
50min
Involtini di pesce spada e melanzane
1h 20 min
Barchette di radicchio e mele (per 2 persone)
40min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1h
Carciofi gratinati alle erbe aromatiche
1h
Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle
1h
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1h 20 min