Crêpes alle zucchine

Crêpes alle zucchine

3.7 30 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

6 porzioni

食材

Ripieno

120 g di Emmental
600 g di zucchine a pezzi

Impasto crêpes

40 g di burro
500 g di latte
250 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

250 g di latte
25 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
25 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata
150 g di ricotta romana
2 uova

Terminare la preparazione

40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 303.3 mg

蛋白質 25.5 g

卡路里 2177.8 kJ / 520.5 kcal

脂肪 25.9 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 14.7 g

碳水化合物 46.3 g

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