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Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
無評分
準備 25 分
總時間 1小時 25 分
5 portions
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食材

  • 8 pommes de terre à chair ferme, de belle taille, pelées et lavées
  • 1000 g d'eau
  • 8 tranches de bacon, tout type
  • 25 g de beurre, salé ou non salé coupé en huit
  • poivre moulu
  • 1 gousse d'ail
  • ½ oignon doux, coupé en quatre
  • du jus de citron, fraîchement pressé
  • 2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
  • 10 brins de persil frais les feuilles
  • 6 brins de coriandre fraîche les feuilles
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • de l'huile d'olive
  • 1200 g côte de bœuf avec os

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 32 g
卡路里 1999 kJ / 475 kcal
脂肪 26 g
碳水化合物 26 g

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