Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

Name: Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 15 g de persil plat frais; 15 g de menthe fraîche; 1 c. à soupe de zeste de citron, râpé; 200 g de ricotta, frais; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre, fraichement moulu; 6 escalopes de poulet, sans peau; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 15 g de persil plat frais; 40 g d'huile d'olive; 300 g de riz risotto, tout type; 200 g de tomate, mûre; 60 g de vin blanc sec; 500 g d'eau; 1 c. à soupe bombées de pâte de bouillon de légumes; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu; 20 g de purée de tomates; 30 g de beurre

4.4 ( 44 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 45 分

份量 6 portions

食材

40 g de parmesan en morceaux
15 g de persil plat frais
15 g de menthe fraîche
1 c. à soupe de zeste de citron, râpé
200 g de ricotta, frais froid
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre, fraichement moulu
6 escalopes de poulet, sans peau

1 échalote
1 gousse d'ail
15 g de persil plat frais
40 g d'huile d'olive
300 g de riz risotto, tout type
200 g de tomate, mûre coupé en 4
60 g de vin blanc sec
500 g d'eau
1 c. à soupe bombées de pâte de bouillon de légumes
或 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émiettée
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
20 g de purée de tomates
30 g de beurre

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 569 kcal / 2392 kJ
蛋白質: 52 g
脂肪: 20 g
碳水化合物: 43 g
纖維: 1.5 g