裝置與配件
Asperges au thon et vinaigrette au citron
準備 30 分
總時間 1小時
4 portions
食材
-
1 citron
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60 g d'échalotes coupé en deux
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50 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la friture
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½ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
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½ c. à café de sucre
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500 g d'eau
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6 œufs
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1000 g d'asperges blanches pelées, coupées en morceaux (4 cm)
-
100 g de tomates séchées à l'huile
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100 g d'olives noires, dénoyautées
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3 branches de feuilles de basilic frais
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800 g de thon, frais en 4 steaks
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du poivre moulu pour assaisonner
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40 g de radis rouges
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10 - 20 g de câpres, marinées égouttées
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
833 mg
蛋白質
68 g
卡路里
2735 kJ /
654 kcal
脂肪
31 g
纖維
10.3 g
飽和脂肪
6 g
碳水化合物
31 g
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