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Kansi (Beef in Sour Soup)
無評分
準備 10 分
總時間 3小時 30 分
6 portions
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食材

  • annatto oil
    60 g
  • garlic cloves
    7
  • white onions quartered
    150 g
  • tomatoes quartered
    120 g
  • beef shank slices, bone in
    1000 g
  • water
    1500 g
  • fresh lemongrass tied and crushed
    2 stalks
  • fish sauce
    50 g
  • jackfruit, young, fresh unripe, sliced
    300 g
  • long green chillies
    50 g
  • batuan powder
    25 - 30 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 801.6 mg
蛋白質 38.8 g
卡路里 1633.1 kJ / 390.3 kcal
脂肪 17.1 g
纖維 2.6 g
飽和脂肪 4.6 g
碳水化合物 22.8 g

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