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Puerros en salsa romesco
4.4 8 評分
準備 15 分
總時間 45 分
4 raciones
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食材

Salsa romesco
  • 130 g de aceite de oliva
  • 50 g de almendras fritas con sal
  • 10 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de vinagre
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
Puerros
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 800 g de puerros limpios, en trozos de 10 cm (12 trozos)
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 - 30 g de almendras fritas con sal picadas

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

鈉 1082.6 mg
蛋白質 8.4 g
卡路里 2113 kJ / 505 kcal
脂肪 42.1 g
纖維 5.2 g
飽和脂肪 5.9 g
碳水化合物 28 g

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