難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 250 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 200 g de calabacín
- 200 g de berenjena
- 800 g de lomos de bacalao desalado (4 lomos)
- 2 - 3 cucharadas harina de trigo
- 400 g de tomate troceado en conserva
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (非必選)
- aceite para freír
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 3245 kJ / 775 kcal
- 蛋白質
- 129 g
- 碳水化合物
- 18.3 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 飽和脂肪
- 2.8 g
- 纖維
- 5.6 g
- 鈉
- 14360.6 mg
替代食譜
Escudella i carn d'olla
1h 30min
Coca de Llavaneres
1h
Coca de Sant Joan
1h
Esqueixada de bacalao
15min
Panellets
10小時 30 分
Coca de vidre con anís (Cataluña)
2小時 15 分
Albóndigas con sepia
1h 20min
Habas guisadas a la portuguesa
50min
Coca de llardons d'Olot
1h 30min
Ensalada de lentejas en samfaina
1h
Trinxat de col
1h 15min
Fideos con costilla y salchichas
50min