Ropa vieja

Ropa vieja

無評分

準備 20 分

總時間 3小時 30 分

8 portions

食材

260 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
4 hojas de culantro fresco
3 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta recién molida
3 hojas de laurel secas
750 g de falda de ternera en trozos de 8 cm.
750 g de agua
1 cucharadita de comino molido
4 ajíes criollos
50 g de aceite de oliva
60 g de pasta de tomate

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 946.9 mg

蛋白質 21 g

卡路里 1000.8 kJ / 239.2 kcal

脂肪 14.2 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 4.1 g

碳水化合物 6.5 g

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