難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 berenjenas (aprox. 600 g)
- 1 cucharadita de sal
- 35 g de aceite de oliva (y un poco más para hornear)
- 1 diente de ajo
- 150 g de cebolleta en trozos
- 300 g de lomos de bacalao desalado
- 100 g de tomate triturado en conserva
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 pellizco de pimienta molida
- 100 g de queso emmental rallado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1179 kJ / 282 kcal
- 蛋白質
- 22.26 g
- 碳水化合物
- 10.04 g
- 脂肪
- 16.98 g
- 纖維
- 4.57 g
替代食譜
Bacalao con langostinos
1h
Berenjenas rellenas de atún
30min
Rape con espárragos a la marinera
30min
Berenjenas rellenas de espinacas y atún
50min
Calamares encebollados
1h
Bacalao a la catalana con pasas y piñones
45min
Sepia con ratatouille
1h
Bacalao con chirlas
45min
Calamares con pisto
45min
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
40min
Bacalao Club Ranero
1h
Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos
30min