Berenjenas rellenas de bacalao

Berenjenas rellenas de bacalao

4.5 122 評分

準備 15 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

2 berenjenas (aprox. 600 g)
1 cucharadita de sal
35 g de aceite de oliva (y un poco más para hornear)
1 diente de ajo
150 g de cebolleta en trozos
300 g de lomos de bacalao desalado
100 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de azúcar
1 pellizco de pimienta molida
100 g de queso emmental rallado

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 22.26 g

卡路里 1179 kJ / 282 kcal

脂肪 16.98 g

纖維 4.57 g

碳水化合物 10.04 g

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