難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 berenjenas (aprox. 600 g)
- 1 cucharadita de sal
- 35 g de aceite de oliva (y un poco más para hornear)
- 1 diente de ajo
- 150 g de cebolleta en trozos
- 300 g de lomos de bacalao desalado
- 100 g de tomate triturado en conserva
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 pellizco de pimienta molida
- 100 g de queso emmental rallado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 282 kcal / 1179 kJ
- 蛋白質
- 22.26 g
- 脂肪
- 16.98 g
- 碳水化合物
- 10.04 g
- 纖維
- 4.57 g
替代食譜
Sepia con ratatouille
1小時
Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez
55 分
Bacalao con langostinos
1小時
Bacalao a la catalana con pasas y piñones
45 分
Bacalao con chirlas
45 分
Bacalao al horno con brócoli
1小時 30 分
Bacalao fresco con ajada
30 分
Rape con espárragos a la marinera
30 分
Bacalao con espinacas y zanahoria
50 分
Berenjenas rellenas de atún
30 分
Calamares encebollados
1小時
Berenjenas rellenas de espinacas y atún
50 分