Rendang Paste

5.0 1 評分

準備 5 分

總時間 35 分

1000 g

食材

dried red chillies (approx. 25 chillies)
40 g
shallots
300 g
red onions cut in halves
500 g
garlic cloves
100 g
fresh ginger
40 g
fresh lemongrass white part only
10 stalks
fresh galangal
50 g
fresh turmeric
40 g
bird's eye chillies (非必選) adjust to taste
14
oil
200 g

難易度

簡單

營養價值每 1000 g

鈉 111.2 mg

蛋白質 29.2 g

卡路里 18425.6 kJ / 4403.8 kcal

脂肪 404.6 g

纖維 31.6 g

飽和脂肪 58.4 g

碳水化合物 227 g

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