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Linzen Moussaka

Linzen Moussaka
無評分
準備 25 分
總時間 3小時 30 分
6 portie
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食材

  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
  • rode split linzen
    200 g
  • water om te weken
  • Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
    120 g
  • olijfolie
    50 g
  • gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
    1
  • teentjes knoflook
    3
  • rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
    1
  • gepelde tomaten (inclusief vocht)
    400 g
  • rode wijn
    120 g
  • oregano, vers alleen bladeren
    1 takje
  • gedroogde gemalen gember
    1 tl
  • zeezout
    2 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
    1
  • volle melk
    500 g
  • speltbloem
    40 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portie

鈉 1099.1 mg
蛋白質 22.6 g
卡路里 1997.7 kJ / 475.7 kcal
脂肪 23.8 g
纖維 8.1 g
飽和脂肪 10.5 g
碳水化合物 35 g

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