![Risotto gamberi e carciofi Risotto gamberi e carciofi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/43142996-38C4-4521-B6A7-F43F3BA085F8/Derivates/93E26F04-7D35-4476-9374-30955B5F9F58.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 40 g di cipollotto in quarti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di carciofi mondati (300 g se da pulire) a spicchi
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
- 60 g di vino bianco secco
- 740 g di acqua
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
- 150 g di gamberetti sgusciati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1812 kJ / 433 kcal
- 蛋白質
- 16.1 g
- 碳水化合物
- 65.8 g
- 脂肪
- 13.5 g
- 纖維
- 3.1 g
替代食譜
Risotto al ragù bianco di mare
30 分
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40 分
Risotto alle cozze
1h 5min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15min
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30 分
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50 分
Risotto al nero di calamari
40 分
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35 分
Risotto al nero di seppia
35 分
Risotto radicchio e gamberi
1h 20min
Risotto ai funghi porcini
35 分