Risotto zucca e porcini

Risotto zucca e porcini

2.1 168 評分

準備 20 分

總時間 45 分

4 porzioni

食材

60 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
30 g di olio extravergine di oliva
140 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
50 g di vino bianco
300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
720 - 750 g di acqua
5 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
100 g di zucca cotta e a cubetti
50 g di burro freddo a pezzi

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 15 mg

蛋白質 6.8 g

卡路里 1949.8 kJ / 466 kcal

脂肪 18.1 g

纖維 1 g

飽和脂肪 7.8 g

碳水化合物 66.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

I sapori del Bosco 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Frullato classico banana e fragole

10 分

Vitello tonnato

24小時 45 分

Pollo ai peperoni

1小時 5 分

Torta margherita leggera

2小時 30 分

Torta di mele, cannella e mandorle

1小時 30 分

Penne risottate funghi e speck

40 分

Arrosto di vitello con carciofi

1小時 5 分

Torta al cioccolato (senza glutine e senza uova)

45 分

Risotto al ragù bianco di mare

30 分

Risotto gamberi e carciofi

30 分

Conserva di pomodoro classica

7小時 20 分

Crespelle prosciutto e mozzarella

1小時 30 分