Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.5 2 評分

準備 25 分

總時間 3小時

6 μερίδες

食材

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

難易度

中等

營養價值每 1 μερίδα

蛋白質 42.2 g

卡路里 3746.2 kJ / 895.4 kcal

脂肪 41.2 g

纖維 6.1 g

碳水化合物 86.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Varoma 10 食譜
希臘

您可能也會喜歡...

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2小時 50 分

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

2小時

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45 分

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5小時

Γεμιστά κεραστικά black & white

1小時 10 分

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

無評分

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3小時 20 分

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

無評分

Φιλέτο πιπεράτο

20 分

Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι

無評分

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50 分

Μους φέτας

10 分