裝置與配件
Φιλέτο πιπεράτο
準備 20 分
總時間 20 分
4 μερίδες
食材
-
κόκκους μαύρου πιπεριού30 γρ.
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)4
-
ζωμό βοδινού σε υγρή μορφή55 γρ.
-
κονιάκ (μπράντυ)40 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά55 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους40 γρ.
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας1 πρέζα
-
σαλάτα σαν συνοδευτικό
難易度
簡單
營養價值 每 1 μερίδα
鈉
217.4 mg
蛋白質
69.1 g
卡路里
4072.7 kJ /
973.4 kcal
脂肪
71.4 g
纖維
1.9 g
飽和脂肪
30.7 g
碳水化合物
5.4 g
更多相關食譜
Thermomix Sensor
10 食譜
希臘
希臘
您可能也會喜歡...
Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι
5小時
Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου
2小時 20 分
Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)
無評分
Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό
50 分
Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια
1小時
Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο
無評分
Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
無評分
Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο
3小時 10 分
Αυγά "ντέβιλ"
無評分
Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ
無評分
Μους φιστικιού Αιγίνης
無評分
Σάλτσα τσένταρ
20 分