Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

5.0 1 評分

準備 15 分

總時間 45 分

4 portions

食材

2 échalotes
50 g de carotte en morceaux
40 g de beurre en morceaux
250 g de sarrasin en grains, non grillé
100 g de vin blanc sec
200 g de pointes d'asperge verte
500 g de bouillon de légumes chaud
200 g de petits pois frais ou surgelés
sel
poivre moulu
copeaux de parmesan pour servir

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 38.4 mg

蛋白質 13 g

卡路里 1609.7 kJ / 384.7 kcal

脂肪 10.6 g

纖維 11.2 g

飽和脂肪 5.6 g

碳水化合物 61 g

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