跳至主要內容 搜尋

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren
無評分
準備 45 分
總時間 2小時 30 分
4 portie
免費註冊

食材

Zachte hamburgerbroodjes
  • melk
    90 g
  • citroensap, vers geperst
    5 - 6 druppels
  • bloem
    280 g
  • suiker
    40 g
  • zout
    1 tl
  • ei
    1
  • eierdooier
    1
  • boter kamertemperatuur
    15 g
  • verse gist
    5 g
  • olie om in te vetten
  • bloem om te bestuiven
Peren met Marsala
  • geklaarde boter
    10 g
  • peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
    200 g
  • suiker
    15 g
  • zoete Marsala wijn
    80 g
Gorgonzolasaus
  • gepelde walnoten
    40 g
  • sjalotten
    30 g
    30 g ui
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    30 g
  • gorgonzola
    100 g
  • crème fraîche met kruiden, min 30% vet
    50 g
  • room, elk type (van koemelk)
    50 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt
    30 g
  • nootmuskaat, gemalen
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
Kaasachtige Flank Burger
  • zout voor kruiden
  • zwarte peper, gemalen voor kruiden
  • paprika, zoet
    2 el
    2 el paprika, gerookt, gemalen
  • komijn, gemalen
    1 el
  • knoflookpoeder
    1 tl
    2 knoflookteentjes
  • uienpoeder
    1 tl
  • zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    1 tl
  • cayennepeper, gemalen
    1 tl
  • olijfolie
    40 g
  • varkensschouderbiefstuk
    600 - 800 g
  • eiwit losgeklopt
    1
Montage
  • ketchup
    30 g
  • salade bladeren
    80 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 portie

鈉 1800 mg
蛋白質 54.2 g
卡路里 5548.7 kJ / 1326.2 kcal
脂肪 82.2 g
纖維 6.7 g
飽和脂肪 30.5 g
碳水化合物 89.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Dirty Burgers 5 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Groente-Omeletten

Groente-Omeletten

1.0(2)

30 分

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

5.0(1)

12小時 20 分

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

1.0(1)

40 分

Honey BBQ Chicken

Honey BBQ Chicken

無評分

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

無評分

Aardappel-wortel hapjes

Aardappel-wortel hapjes

2.0(1)

40 分

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

無評分

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

5.0(1)

14小時 55 分

Sloppy Gold Rush Burgers

Sloppy Gold Rush Burgers

無評分

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

無評分

Mango Dessert met Passie Fruit

Mango Dessert met Passie Fruit

5.0(7)

10 分

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

無評分