Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

無評分

準備 25 分

總時間 1小時

4 porties

食材

Garnituren

gambero rosso reuzegarnalen
8
wortel
100 g
koolrabi
100 g
pompoen
100 g
water
1700 g

Pompoensoep

olijfolie
30 g
gember, vers in stukken
30 g
wortelen in stukken van 2-3 cm
70 g
uien gehalveerd
2
butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
800 g
knoflookteentjes
2
vers citroengras gekneusd
5 stengels
water
700 g
chilipeper
¾
laurierbladeren
2
kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
4
komijn, gemalen
¼ tl
vadouvan
½ tl
currypoeder
¼ tl
Tom Kha Kai pasta
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
limoensap
1 el
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje

Kerrieschuim

water
175 g
kokosmelk
30 g
magere melk
50 g
kippenfond
50 g
Tom Kha Kai pasta
¼ el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
¼
zout
1 snuifje
lecithine poeder
¾ tl

Afwerking

olie
1 el
limoenzeste
1 tl
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
komkommer in brunoise
100 g

難易度

中等

營養價值每 1 portie

鈉 523.5 mg

蛋白質 9 g

卡路里 1586.3 kJ / 379.1 kcal

脂肪 15 g

纖維 10.8 g

飽和脂肪 3.7 g

碳水化合物 59.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Hap en Tap 5 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

無評分

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

無評分

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

無評分

Kimchi

Kimchi

無評分

De eerste hap: Zalm met Groenten

De eerste hap: Zalm met Groenten

無評分

Lams- en Quinoastoofpot

Lams- en Quinoastoofpot

無評分

Kabeljauwsoep met Spinazie

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 分

IJs van Mango en Passievrucht

IJs van Mango en Passievrucht

12小時

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

無評分

Mokka-pompoen frappuccino

Mokka-pompoen frappuccino

20 分

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

10 分

Vanille-ijs

Vanille-ijs

12小時