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Espetadas de melão e camarão com bulgur

Espetadas de melão e camarão com bulgur
4.0 1 評分
準備 20 分
總時間 45 分
4 doses
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食材

  • caju cru s/ sal
    60 g
  • hortelã fresca só as folhas
    5 pés de
  • coentros só as folhas
    5 pés de
  • água
    1250 g
  • caldo de legumes caseiro
    2 c. chá cheia de
    2 cubos de caldo de legumes
  • bulgur
    250 g
  • camarões s/ casca, frescos e limpos (500 g aprox.)
    24
  • melão amarelo em cubos (2x2 cm aprox.)
    32 pedaços de
  • Sal de ervas q.b. p/ temperar
  • óleo de girassol
    50 g
    50 g azeite
  • mostarda
    1 c. sopa de
  • vinagre de vinho branco
    50 g
  • açúcar
    ½ c. chá de
  • malagueta
    1
  • sal
    ¼ c. chá de
  • pepino descascado, cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    200 g
  • melão amarelo cortado em pedaços pequenos (2 cm aprox.)
    200 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 dose

蛋白質 17.5 g
卡路里 2128.8 kJ / 508.8 kcal
脂肪 21.2 g
纖維 12.1 g
碳水化合物 70.3 g

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