Buttermilk Chicken

4.8 12 評分

準備 10 分

總時間 1小時 10 分

8 portions

食材

boneless chicken thighs cut in small pieces
800 g
cornflour (starch) plus extra 1 tbsp
80 g
salt
1 ½ tsp
white pepper powder
1 tsp
paprika powder
1 tsp
curry powder
1 tsp
garlic powder
½ tsp
cooking oil
1000 g
garlic cloves
2
unsalted butter
50 g
bird's eye chilli (chilli padi) thinly sliced
5
curry leaves
2 sprigs
evaporated milk
240 g
water
200 g
chicken stock powder homemade or storebought
1 tsp
sugar
½ tsp
water
2 tbsp

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 565.7 mg

蛋白質 23.5 g

卡路里 5586.8 kJ / 1335.3 kcal

脂肪 137.2 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 23.5 g

碳水化合物 16.9 g

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