Menù: Crema di carote e polpette di vitello

3.5 6 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

6 porzioni

食材

Polpette

70 g di pane bianco morbido, a pezzi
100 g di latte
2 g di menta fresca le foglioline lavate e ben asciugate
70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
800 g di carne trita di vitello
2 uova
¾ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di acqua

Crema di carote

100 g di cipolla a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a pezzi
450 g di carote pelate e a pezzi
600 g di acqua
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di zucchine a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 788.3 mg

蛋白質 36.3 g

卡路里 2288.5 kJ / 547 kcal

脂肪 31 g

纖維 5.2 g

飽和脂肪 10.9 g

碳水化合物 30 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cucina a vapore 5 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 分

Petti di pollo al vapore

30 分

Pollo al curry e riso basmati

50 分

Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

40 分

Bocconcini di pollo con crema di zucchine e riso basmati

40 分

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1小時

Polpette di pollo e riso con pesto rosso

1小時

Scaloppine di pollo al limone

40 分

Nasello al vapore con riso e verdure

30 分

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35 分

Biscottini salati Parmigiano Reggiano e broccoli

40 分

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1小時