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Polvo à mexicana com beldroegas e molho picante
準備 1小時
總時間 1小時 30 分
4 doses
食材
Molho picante
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malagueta seca1 c. chá de
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malaguetas2
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tomate-chucha s/ sementes, cortado em quartos110 g
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cebola cortada em pedaços130 g
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dentes de alho8
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azeite60 g
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sal1 c. chá de
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pimenta1 pitada de
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água40 g
Polvo
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água1300 g
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tomilho, fresco5 pés de
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folhas de louro5
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orégãos frescos5 pés de
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manjerona fresca5 pés de
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sal3 c. chá de
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polvo (aprox. 1500 g)1
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batata cortada em cubos (3 cm aprox.)300 g
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pimenta1 pitada de
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Água q.b. p/ parar a cozedura
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Cubos de gelo q.b p/ parar a cozedura
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beldroegas100 g
營養價值 每 1 dose
卡路里
609.6 kcal /
2550.7 kJ
蛋白質
59.3 g
脂肪
21.1 g
碳水化合物
45.4 g
纖維
8.6 g
飽和脂肪
2.5 g
鈉
7001.3 mg