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Sauce béarnaise Mode Sauce
無評分
準備 5 分
總時間 20 分
300 g
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食材

  • 4 - 5 brins d'estragon frais
  • 80 g d'échalotes
  • 80 g de vinaigre de vin blanc
  • 180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • ½ - 1 c. à café de sel
  • 2 pincées poivre moulu

難易度

簡單

營養價值 每 10 g

鈉 42.4 mg
蛋白質 0.8 g
卡路里 259.5 kJ / 62 kcal
脂肪 6.5 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 3.5 g
碳水化合物 0.2 g

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