Sauce béarnaise Mode Sauce

無評分

準備 5 分

總時間 20 分

300 g

食材

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées poivre moulu

難易度

簡單

營養價值每 10 g

鈉 42.4 mg

蛋白質 0.8 g

卡路里 259.5 kJ / 62 kcal

脂肪 6.5 g

纖維 0.1 g

飽和脂肪 3.5 g

碳水化合物 0.2 g

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