裝置與配件
Parmesan-Minipuddings, gedünstetes Rindfleisch, Gemüse and Sosse
食材
Parmesan-Minipuddings
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Parmesankäse in Stücke geschnitten40 g
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Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) in Stücken30 g
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starkes Mehl150 g
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Milch100 g
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Eier3
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Salz2 Prisen
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geriebene Muskatnuss2 Prisen
Rindfleisch, Kräuterkartoffeln, Gemüse und Soße
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Knoblauchzehen in Hälften geschnitten2 - 3
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20 g Olivenöl, plus 2 Esslöffel zum Beträufelnpflanzliches Öl20 g
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200 g Zwiebeln, rote, in Keile geschnittenZwiebeln braune, in Keile geschnitten200 g
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Rindfleisch in zwei Teilen800 g
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Senf1 EL
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Salz plus extra zum Würzen2 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen plus extra zum Würzen1 TL
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Rotwein250 g
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Wasser400 g
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Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l) zerkrümelt1 ½
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Rosmarin, frisch nur Blätter5 g
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Kartoffeln gewürfelt (2 cm)300 g
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Brokkoliröschen300 g
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Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) in Stücken30 g
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starkes Mehl30 g
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Oregano, getrocknet zum Bestreuen
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Essig weisser2 EL
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
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