Rijstschotel met appelen

Name: Rijstschotel met appelen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 portie
Ingredients: 250 g witte korte korrel rijst, voor rijstpudding; 800 g melk; 100 gram boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 1 snuifje zout; 1 tl vanillesuiker; 600 g zure appel; 20 g citroensap, vers geperst; 80 gram suiker; 5 eieren; 1 tl citroen-zout pasta, zelfgemaakt; 100 g geschaafde amandelen

無評分

準備 30 分

總時間 1小時 45 分

10 portie

食材

witte korte korrel rijst, voor rijstpudding
250 g
melk
800 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes, plus extra voor het invetten
100 gram
zout
1 snuifje
vanillesuiker
1 tl
rum (非必選) naar smaak
2 - 3 el
rozijnen (非必選) naar smaak
2 - 3 el
zure appel geschild, zonder klokhuis, in stukken gesneden
600 g
citroensap, vers geperst
20 g
suiker plus extra om te bestrooien
80 gram
eieren
5
citroen-zout pasta, zelfgemaakt (zie tip)
1 tl
kaneel, gemalen (非必選)
½ tl
geschaafde amandelen
100 g