Tarte salée à la ratatouille

4.7 10 評分

準備 15 分

總時間 1小時

4 portions

食材

La pâte

60 g de parmesan en morceaux (3 cm)
200 g de farine multicéréales et un peu plus pour le plan de travail
80 g de beurre en morceaux (2 cm) et ½ c. à s. pour graisser
50 g d'eau
¼ de bouquet d'origan frais (env. 5 g), effeuillé
¼ de bouquet de thym, frais (env. 5 g), effeuillé
¾ de c. à café de sel
3 c. à soupe de panure

Appareil et garniture

250 g de tomates
250 g de courgettes
250 g d'aubergines
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 œufs
240 g de tomates pelées en dés, en boîte
40 g de tomates séchées à l'huile égouttées
10 g d'huile d'olive
¼ bouquet d'origan frais (env. 5 g), effeuillé
¼ bouquet de thym, frais (env. 5 g), effeuillé
1 c. à café de sel

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 19.4 g

卡路里 2383.5 kJ / 569.7 kcal

脂肪 28.4 g

碳水化合物 62 g

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