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Red Velvet Cake
4.5 15 評分
準備 25 分
總時間 1小時 20 分
12 slice
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食材

Cake
  • vegetable oil plus extra, to grease
    340 g
  • buttermilk (see Tip)
    225 g
  • egg, large (65-70 g)
    2
  • vanilla extract, natural
    1 tsp
  • white wine vinegar
    1 tbsp
  • food colouring, red gel, as desired (see Tip)
    1 - 2 teaspoon
  • sugar
    285 g
  • all purpose white flour
    300 g
  • cocoa powder (all types)
    4 tbsp
  • baking soda
    1 ½ tsp
  • salt
    ¼ tsp
Frosting
  • cream cheese softened to room temperature
    450 g
  • butter, unsalted softened to room temperature
    225 g
  • powdered sugar
    285 - 340 g
  • vanilla extract, natural
    1 tsp
  • salt
    1 pinch

難易度

中等

營養價值 每 1 slice

蛋白質 7.3 g
卡路里 3432.3 kJ / 820.3 kcal
脂肪 58.2 g
碳水化合物 72.5 g

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