裝置與配件
Apple crumble meringue slice
準備 20 分
總時間 2小時
10 portions
食材
Shortcrust pastry
-
unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing200 g
-
plain flour400 g
-
egg yolks4
-
baking powder1 tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
icing sugar50 g
Apple mixture
-
apples peeled, cores removed and cut into quarters (approx. 1800 g before preparation)1500 g
-
ground cinnamon plus extra for dusting½ tsp
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sugar40 g
Meringue filling
-
egg whites4
-
icing sugar150 g
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
6 g
卡路里
1940 kJ /
461 kcal
脂肪
17 g
纖維
4 g
碳水化合物
70 g
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