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Mixed Berries Pavlova Stack
5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 5小時 30 分
12 portion
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食材

Raspberry Coulis
  • raspberry fresh or frozen
    200 g
  • sugar
    100 g
  • lemon juice
    15 g
Pavlova
  • sugar
    330 g
  • egg white (from chicken egg) (approx. 8-9 egg whites), room temperature
    255 g
  • cream of tartar
    1 pinch
  • white vinegar
    1 tsp
  • vanilla extract, natural
    1 tsp
  • cornstarch
    2 tbsp
Raspberry Cream
  • cream, 35 % fat
    595 g
  • raspberry fresh or frozen, thawed and well-drained if frozen
    30 g
  • berries, mixed, fresh to garnish
    510 g

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 55.2 mg
蛋白質 4 g
卡路里 1509.1 kJ / 360.7 kcal
脂肪 18.7 g
纖維 2.3 g
飽和脂肪 11.4 g
碳水化合物 46.9 g

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