Pollo piccante con riso al cocco

4.0 2 評分

準備 10 分

總時間 1小時 30 分

6 porzioni

食材

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (非必選)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (非必選) a fette

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 238 mg

蛋白質 46.6 g

卡路里 3232.1 kJ / 772.5 kcal

脂肪 42.8 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 14.3 g

碳水化合物 47.9 g

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