裝置與配件
Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède
準備 15 分
總時間 1小時 30 分
6 portions
食材
-
1000 g de pommes de terre pelées, coupées en cubes (1,5-2 cm)
-
4 œufs enveloppés dans un film alimentaire
-
poivre moulu
-
800 g de filet de dinde, sans peau
-
20 g de beurre
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100 g de légumes variés, coupés en morceaux (3-4 cm)
-
100 g de vin blanc
-
2 feuilles de laurier frais
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500 g d'eau
-
50 g d'olives
La sauce au thon
-
6 filets d'anchois à l'huile
-
2 cornichons
-
200 g de thon à l'huile en boîte
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
891.4 mg
蛋白質
49.8 g
卡路里
2490.6 kJ /
595.3 kcal
脂肪
26.7 g
纖維
5 g
飽和脂肪
10 g
碳水化合物
34.4 g
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