Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 評分

準備 10 分

總時間 1小時

6 portions

食材

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 50.4 mg

蛋白質 5.9 g

卡路里 2080 kJ / 497.1 kcal

脂肪 12.5 g

纖維 8.9 g

飽和脂肪 6.5 g

碳水化合物 78.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 食譜
法國

Les promesses du Thermomix® 207 食譜
法國

Nos incontournables sans couvercle 24 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Coulants au chocolat cœur pistache

24小時

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35 分

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1小時 25 分

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

30 分

Galette des rois vanille-fève tonka

1小時 20 分

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

2小時 55 分

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13小時

Bar et fenouils caramélisés

1小時 15 分

Mayonnaise à l'ail

10 分

Merlu à la vanille et pommes fondantes

35 分