裝置與配件
Tarte aux pommes
準備 15 分
總時間 1小時 25 分
8 tranche
食材
Croûte de tarte
-
115 g de farine tout usage
-
115 g de beurre non salé froid, coupé en morceaux
-
½ c. à thé de sel
-
60 gramme d'eau
Remplissage
-
680 gramme eau
-
30 gramme jus de citron
-
910 g de pommes Granny-Smith évidés et extrémités coupées
-
225 g de beurre non salé coupée en morceaux
-
115 g de cassonade
-
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
1 c. à thé de cannelle en poudre
-
1 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
-
4 c. à soupe de farine tout usage
-
½ c. à thé de sel
-
caramel liquide pour servir (voir Conseil)
難易度
簡單
營養價值 每 1 tranche
鈉
304.8 mg
蛋白質
2.8 g
卡路里
2077.2 kJ /
496.5 kcal
脂肪
35 g
纖維
3.9 g
飽和脂肪
22 g
碳水化合物
44.3 g
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