裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Macarons à la pistache
準備 1小時 30 分
總時間 2小時 30 分
30 pièces
食材
La ganache à la pistache
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50 g de pistaches décortiquées, non salées
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140 g de chocolat blanc en morceaux
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70 g de crème entière
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70 g de beurre
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2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
Les macarons à la pistache
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80 g d'amandes entières, émondées (voir conseils)
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100 g de sucre en poudre, (voir conseils)100 g de sucre glace (voir conseils)
-
quelque vinaigre pour dégraisser le bol de mixage
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100 g de blancs d'œufs (voir conseils)
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100 g de sucre en poudre
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2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert (voir conseils)
-
un peu de colorant alimentaire (tout type) jaune
難易度
進階
營養價值 每 1 pièce
鈉
10 mg
蛋白質
1.4 g
卡路里
432 kJ /
103 kcal
脂肪
6 g
纖維
1 g
飽和脂肪
3 g
碳水化合物
10 g
