裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Glace vanille au caramel salé
準備 25 分
總時間 14小時
8 portions
食材
Sauce au caramel salé
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250 g de sucre de canne complet250 g de sucre
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70 g de crème entière
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30 g de beurre froid coupé en morceaux (env. 6 x 4 x 1 cm)
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1030 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
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130 g de crème
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1 c. à café de sel
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50 g de vinaigre
Crème glacée
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½ gousse de vanille uniquement les graines
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600 g de lait entier
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200 g de crème
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30 g de sucre
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6 jaunes d'œufs
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
7 g
卡路里
2034 kJ /
486 kcal
脂肪
33 g
纖維
0 g
碳水化合物
40 g
