Toffes (bonbons au caramel)

Toffes (bonbons au caramel)

4.5 4 評分

準備 30 分

總時間 2小時

75 morceaux

食材

315 g de sucre
1030 g d'eau
250 g de crème
80 g de beurre froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)

80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (非必選)
50 g de vinaigre
1 - 2 c. à café de sel de mer (非必選) en flocons

1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées

難易度

中等

營養價值每 1 morceau/part

蛋白質 0.2 g

卡路里 152.9 kJ / 36.7 kcal

脂肪 2.1 g

纖維 0 g

碳水化合物 4.3 g

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