川丸子酸白菜鍋

川丸子酸白菜鍋

無評分
準備 30 分
總金額 1小時 30 分
6 人份

食材

川丸子
  • ,拍開
    5 克
  • 青蔥 ,切段,拍開
    30 克
  • 花椒粒
    1 大匙
  • 100 克
  • 豬絞肉
    350 克
  • ½ 茶匙
  • ½ 茶匙
  • 太白粉
    1 ½ 茶匙
酸白菜鍋底
  • 豬五花肉 ,約1 公分厚,5 公分 寬
    200 克
  • 15 克
  • ,切絲
    8 克
  • 蒜頭 ,切片
    7 克
  • 酸白菜 ,切粗絲,約1 公分厚
    200 克
  • 1000 克
組裝
  • ,(油炸用)
    300 克
  • 新鮮蛤蜊,已吐沙,洗淨
    300 克
  • 新鮮香菇
    100 克

營養價值 每 1 人份

卡路里 846 kcal / 3539.5 kJ
蛋白質 22.1 g
脂肪 83.2 g
碳水化合物 6.3 g
纖維 0.7 g
飽和脂肪 18.7 g
869.4 mg

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