Vietnamesisk pho

Vietnamesisk pho

無評分
準備 20 分
總時間 1小時 50 分
6 portioner

食材

  • okseben forskåret (se tips)
    450 g
  • vand
    1400 g
  • løg (ca. 120 g), skåret i halve
    1
  • ingefær skrællet og skåret i skiver
    6 cm
  • citrongræs, frisk skåret i halve
    1 stilk
  • stjerneanis
    2
  • kanelstang
    1
  • peber, stødt
    1 tsk
  • nelliker
    3
  • korianderfrø
    1 tsk
  • fennikelfrø, tørret
    1 tsk
  • fiskesauce
    60 g
  • soyasauce
    50 g
  • limesaft (ca. 1 lime)
    2 spsk
  • havsalt
    ¼ tsk
  • hvid peber, stødt
    2 knivspidser
  • risnudler, flade (ca. 6 mm brede)
    300 - 350 g
  • vand, kogende
  • oksemørbrad delvis frosset, skåret i tynde skiver (ca. 3 mm tykke)
    100 g
  • svinemørbrad delvis frosset, skåret i tynde skiver (ca. 3 mm tykke)
    100 g
  • kyllingebryst, uden skind delvis frosset, skåret i tynde skiver (ca. 3 mm tykke)
    100 g
  • forårsløg skåret i tynde skiver
    2 - 3
  • koriander, frisk kun blade
    8 - 10 kviste
  • mynte, frisk kun blade
    6 - 8 kviste
  • thaibasilikum kun blade
    2 kviste
  • bønnespirer
    100 g
  • røde chilier, friske i tynde skiver
    1 - 2
  • lime skåret i tern
    1 - 2

營養價值 每 1 portion

卡路里 496 kcal / 2082 kJ
蛋白質 36 g
脂肪 8 g
碳水化合物 66 g
纖維 6 g
飽和脂肪 3 g
1549 mg

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100,000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能還喜歡...

顯示全部