Zuppa di lenticchie e pomodori con patate ripiene di funghi

Zuppa di lenticchie e pomodori con patate ripiene di funghi

3.8 6 評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 porzioni

食材

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
40 g di pinoli
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di cipolla a metà
60 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
180 g di funghi freschi a metà
45 g di olio extravergine di oliva
600 g di patate a pasta farinosa di media grandezza, pelate (vedere consiglio)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

1 ½ dado per brodo vegetale
80 g di panna (30-40% di grassi)
4 - 6 pizzichi di sale
4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di carota pelata e a pezzi
120 g di gambi di sedano a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini piccanti rossi senza semi, a pezzi
400 g di pomodori maturi, a pezzi
600 g di acqua
120 g di lenticchie rosse secche
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce
foglia di coriandolo, fresca a piacere

foglie di prezzemolo fresche, a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 948.4 mg

蛋白質 26.1 g

卡路里 2769.3 kJ / 661.9 kcal

脂肪 32.3 g

纖維 13.5 g

飽和脂肪 10.1 g

碳水化合物 75 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Curry rosso con anatra e noodles

1小時 30 分

Salmorejo

15 分

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 分

Korma di verdure con anacardi

55 分

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

40 分

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40 分

Rolls al burro glassati con burro di arachidi e frutti di bosco

1小時 50 分

Crocchette di pollo e patate

50 分

Zuppa cremosa di zucca e salvia

40 分

Stufato di verdure con polenta cremosa

50 分

Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)

35 分

Crocchette di sgombro e patate

1小時 15 分